Olive Lucque pots de 250gr

L'olive Lucques est souvent surnommée « le diamant vert » ou « la perle du Languedoc ». C'est une variété d'exception, principalement cultivée dans l'Aude et l'Hérault, en France.

Descriptif :

• Apparence : Elle est très reconnaissable à sa forme caractéristique de croissant ou de demi-lune, très bombée. Elle possède une belle couleur vert vif et un noyau très petit et pointu.

• Texture : Sa chair est incroyablement fine, ferme et croquante. Elle est réputée pour sa texture charnue et sa peau très lisse.

• Goût : Elle offre des saveurs douces et délicates, avec des notes de noisette et de beurre frais. Elle ne présente quasiment aucune amertume.

• Récolte et Préparation : Récoltée à la main en septembre, elle est préparée en saumure légère pour préserver sa saveur naturelle et son croquant unique.

• Utilisation : C'est l'olive de table par excellence pour l'apéritif gastronomique. Elle est si appréciée qu'elle bénéficie d'une AOC (Appellation d'Origine Contrôlée).