L'olive "Méli-Mélo" pot de 250 gr

L'olive Meli-Melo est un assortiment gourmand qui regroupe plusieurs types d'olives pour offrir un contraste de couleurs, de textures et de saveurs.

• Composition : Ce mélange associe généralement des olives vertes (récoltées avant maturité), des olives violettes (tournantes) et des olives noires (récoltées à pleine maturité). On y retrouve souvent des variétés célèbres comme la Picholine, la Lucques ou la Kalamata.

• Apparence : C'est un cocktail visuel très esthétique, allant du vert tendre au noir brillant, en passant par des teintes de brun et de prune.

• Saveurs : Le Méli-mélo offre une palette gustative variée. Les olives vertes apportent de la fraîcheur et une légère amertume, tandis que les olives noires offrent des notes plus douces et fruitées.

• Assaisonnement : Il est souvent préparé "à la provençale" avec des herbes de Provence (thym, romarin), de l'ail, parfois des petits dés de poivrons ou des piments pour relever le tout.

• Utilisation : C'est le mélange idéal pour l'apéritif, car il permet à chacun de choisir sa variété préférée. Il agrémente aussi parfaitement les plateaux de fromages et de charcuterie.